餐边柜的开放格与封闭柜收纳比例，直接影响日常使用体验和餐厅美观度，合理规划至关重要。

按使用频率划分

若家中常用品多，如水杯、咖啡机、常用餐具等，开放格比例可占 30% - 40%。将它们置于开放格，拿取便捷，无需频繁开关柜门，提升生活效率。像喜欢在餐厅冲泡咖啡的家庭，咖啡机及相关器具放在开放格，随用随取。而封闭柜则收纳不常用物品，如备用餐具、囤货的零食等，占比 60% - 70%，避免杂乱。

考虑空间美观度

从美观角度，若追求简洁整齐，封闭柜比例可提高到 70% - 80%，开放格 20% - 30%。开放格可摆放装饰品，如绿植、艺术摆件，为餐厅增添氛围。若餐厅空间较小，过多开放格易显拥挤，适当增加封闭柜比例，能让空间更显开阔。

结合家庭生活习惯

有小孩或宠物的家庭，为避免物品被碰倒或损坏，封闭柜比例可适当增加至 75%左右，开放格 25%左右，把易碎、危险物品收纳其中。若家庭成员喜欢展示收藏，如精美酒具、纪念品，开放格比例可提高到 40%，满足展示需求。

预留弹性空间

无论何种比例设计，都要预留一定弹性空间。比如设置几个可调节层板，方便根据物品大小调整开放格和封闭柜内部空间。

餐边柜开放格与封闭柜收纳比例没有固定标准，需综合使用频率、美观需求、生活习惯等因素，打造实用又美观的餐边柜。